Più che chiederci quanti carboidrati mangiamo, dovremmo chiederci quali carboidrati scegliamo e soprattutto in quale “confezione” arrivano al nostro organismo. Non stiamo parlando della confezione del supermercato, naturalmente, ma di quella costruita dalla natura.

E' possibile ridurre significativamente l’introito di calorie quotidiano senza diminuire la quantità di cibo, e in alcuni casi persino mangiando di più.

Il tofu, base della cucina tradizionale giapponese, viene consumato regolarmente in una delle popolazioni con maggiore aspettativa di vita al mondo. Ma quali sono i reali benefici per la salute di questo “superfood vegetale”?

Durante le feste si tende a pensare che mangiare bene significhi rinunciare al piacere. La scienza, però, ci racconta una storia diversa. Anche a Natale è possibile portare in tavola un menù completo, conviviale e appagante, che rispetti i principi BeLONGEVITY e faccia davvero bene.

Negli ultimi anni il matcha è diventato una delle bevande più popolari tra chi cerca uno stile di vita sano e longevo. Con il suo colore verde brillante e una tradizione millenaria, questo tè giapponese in polvere è spesso celebrato come superfood. Ma cosa lo rende così speciale rispetto al classico tè verde o al caffè mattutino?